ROOT
Root utforskar passiv kylning i det dekonstruerade köket. Genom avdunstning skapar kärlen ett svalt mikroklimat för grönsaker och låter lergodsens råa karaktär möta Gaggenaus mer exklusiva material. Tillverkat tillsammans med Nittsjö Keramik Fabrik.
Jurymotivering
Som vackra köksskulpturer bjuder Root på ett oväntat användningsområde. Dessa strömlösa minikylskåp i keramik kan användas till förvaring av olika matvaror. Projektet undersöker hur historia och funktion kan återspeglas i det samtida köket och resultatet är en genomtänkt nytolkning av zeerkrukan, ett traditionellt kärl som genom passiv kylning och avdunstning skapar ett mikroklimat liknande en jordkällare. Root är ett lysande exempel på att innovation inte alltid kräver avancerad teknik utan utan kan växa fram ur kunskap som funnits i århundraden om vi bara vågar blicka bakåt för att hitta nya vägar framåt.